前门全聚德的总店门口人声鼎沸。

        江尘塞了几百块钱小费给迎宾的领班，硬是插队弄到了一个二楼靠窗的小包厢。

        包厢里暖气开得很足。

        戴着高高白帽子的烤鸭师傅推着一辆不锈钢小车进来了，车上架着一只刚从果木炉子里烤出来的全鸭，鸭皮呈现出一种漂亮的枣红色，油光发亮。

        师傅从案板上抽出一把窄刃长刀，手腕一翻，刀光一闪，第一刀下去。

        极其酥脆的裂帛声响起，金黄色鸭油顺着刀背往下滴，落在底下的白瓷盘里，热气裹着浓郁的油脂香瞬间填满了整个包厢。

        简从宁坐在高脚儿童椅上，双手扒着桌沿，眼睛瞪得溜圆，咽了一口大大的口水，一眨不眨地盯着师傅手里的刀。

        贺铮坐在对面，扯开领口的扣子，也盯着那只鸭子。

        第一盘鸭皮和鸭胸肉端上桌，旁边配着葱丝、黄瓜条、甜面酱和一笼屉热腾腾的荷叶饼。

        江尘拿热毛巾仔仔细细擦干净双手，左手摊开一张薄得透光的荷叶饼，右手捏着筷子挑起一点浓黑的甜面酱，在饼皮中央抹匀，夹起两根葱丝、一根黄瓜条，最后挑了两片带着皮的厚实鸭肉放上去。

        手指灵活地一拢一卷，把底部的饼皮往上一翻，包成一个严丝合缝的卷。

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